Potasyum

Potasyum yönünden zengin olan besin maddeleri arasında yeşil yapraklı sebzeler, muz, portakal suyu gibi gıdalar bulunur.
Potasyum yönünden zengin olan besin maddeleri arasında yeşil yapraklı sebzeler, muz, portakal suyu gibi gıdalar bulunur.

 

Adını izole edildiği ve potas adıyla da bilinen potasyum karbonattan almış olan, (K) simgesi ile gösterilen ve atom numarası 19 olan kimyasal elementin ismi potasyum olarak bilinir. Vücutta üstlendiği görevler ise hücrelerin elektrolit ve sıvı dengelerini sağlamak, kas kasılmalarında ve sinir iletimlerinde rol oynamak, hücreler arası besin iletimlerinde görev almak ve beyne oksijen gitmesinde rol almak olarak özetlenebilir.

Özellikle düzenli kalp ritmini sağlamak gibi işlevlerde önemli görevler üstlenen potasyum, dışarıdan sağlanan katkılar ile takviye edilmesi gereken bir madde değildir. Yeterli miktarda alınması için sadece düzenli bir şekilde beslenmek gerekir. Yeşil yapraklı sebzelerden lahana, brokoli ve süt ürünleri, balık, zeytin, patates, muz, portakal suyu gibi besin maddeleri potasyumca zengin olan besin maddeleridir.

Hakkında Bilgin

Yorumlar